Si en la síntesis de alquilpoliglicósidos se utilizan alcoholes grasos que contienen 16 o más átomos de carbono por molécula, el producto resultante es soluble en agua sólo en concentraciones muy bajas, normalmente DP de 1,2 a 2. En lo sucesivo se denominarán alquilo insolubles en agua. poliglicósidos. Entre estos alquil poliglicósidos, las características no polares son dominantes debido a la larga cadena alquílica. Estos no se usan como tensioactivos, pero se usan principalmente como emulsionantes en formulaciones cosméticas.
La reacción observada de la glucosa con dodecanoles/tetradecanoles es ampliamente aplicable a la síntesis de alquilpoliglicósidos insolubles en agua, como los cetil/octadecilpoliglicósidos. Las reacciones catalizadas por ácidos tienen lugar a temperaturas, presiones y relaciones molares similares entre materias primas. Sin embargo, debido a su baja solubilidad, estos productos son más difíciles de refinar y blanquear que las pastas a base de agua. Es importante producir productos con bajo contenido y color claro directamente después del paso de reacción, evitando así tratamientos posteriores.
El subproducto no deseado más importante es la poliglucosa. Es de color marrón amarillento y, por tanto, deteriora significativamente el color. Además, la presencia de altas concentraciones de poliglucosa dificulta la concentración de la mezcla de reacción mediante destilación, porque la poliglucosa tiende a descomponerse muy rápidamente a medida que aumentan las temperaturas. En última instancia, esto también perjudica las propiedades de rendimiento.
Dado que la velocidad de formación de polidextrosa aumenta significativamente cerca del final de la reacción, la reacción termina prematuramente con aproximadamente un 80% de conversión de glucosa al reducir la temperatura y neutralizar el catalizador. Para garantizar una calidad del producto uniforme y reproducible, se utiliza análisis en línea para realizar un seguimiento preciso de la transformación. Al finalizar, la glucosa sin reaccionar está presente como un sólido suspendido y puede eliminarse fácilmente mediante filtración posterior. Después de la eliminación de la glucosa, el producto contiene aproximadamente 1-2 q de polidextrosa, que se emulsiona en gotas muy finas. Seleccionando el coadyuvante de filtración adecuado, la polidextrosa se puede eliminar completamente en el segundo paso de filtración.
Mediante este proceso se obtiene un producto sustancialmente libre de glucosa y polidextrosa que contiene de 15 a 30% de alquilpoliglicósidos de cadena larga (C16/18) y de 85 a 70% de alcohol graso (C16/18-OH). Dado que el producto tiene un punto de fusión elevado, normalmente se comercializa como sólido en forma de escamas o gránulos.
Son aceptables niveles elevados de alcoholes de cadena larga porque muchas lociones cosméticas contienen grandes cantidades del mismo alcohol. Por lo tanto, los alquilpoliglicósidos se pueden utilizar directamente como alquilpoliglicósidos/alcoholes grasos.
Los tipos bastante recientes de alquilpoliglicósidos insolubles en agua contienen aproximadamente un 500% de alquilpoliglicósidos y un 500% de alcoholes grasos. En este caso, una parte del alcohol graso se elimina mediante destilación al vacío y la descomposición térmica se suprime manteniendo la temperatura y el tiempo de residencia. lo más bajo posible. (Figura 7) Este tipo de producto concentrado amplía enormemente la gama de aplicaciones de los alquilpoliglicósidos insolubles en agua.