Propiedades interfaciales derivados de alquilpoliglicósidos.

Para caracterizar las propiedades interfaciales de los derivados de alquilpoliglicósidos, se registraron curvas de tensión superficial/concentración y a partir de ellas se determinaron las concentraciones micelares críticas (cmc) y los valores de tensión superficial de meseta por encima de la cmc. Como parámetros adicionales se estudió la tensión interfacial frente a dos sustancias modelo: octildodecanol y decano. Los valores de cmc obtenidos de estas curvas se muestran en la Figura 8. Los datos correspondientes para un C₁₂ alquilmonoglucósido y un_{C 12/14}Se incluyen alquilpoliglicósidos a modo de comparación. Se puede observar que los éteres y carbonatos de alquilpoliglicósido-glicerol tienen valores de cmc más altos que los alquilpoliglicósidos de longitud de cadena comparable, mientras que los valores de cmc de los éteres monobutílicos son algo más bajos que los de los alquilpoliglicósidos.

Las mediciones de tensión interfacial se llevaron a cabo con un tensiómetro de gota giratoria Kri.iss. Para simular condiciones prácticas, las mediciones se realizaron en agua dura (270 ppm Ca:Mg= 5:ll a una concentración de surfactante de 0,15 g/l y a SO. La Figura 9 muestra una comparación de la tensión interfacial de C₁₂derivados de alquilpoliglucósidos contra octildodecanol. la c₁₂El éter mono[1]butílico tiene la tensión interfacial más alta y, por lo tanto, la actividad interfacial más baja, mientras que el C₁₂El éter de monoglicerol está sustancialmente al nivel de C₁₂éter polibutílico. la c₁₂El alquilpoliglicósido incluido a modo de comparación se encuentra al nivel de los dos últimos derivados de alquilpoliglicósido mencionados. En general, los valores de tensión interfacial frente al octildodecanol son relativamente altos. Esto significa que, para aplicaciones prácticas, es importante garantizar que las mezclas de tensioactivos utilizadas tengan una sinergia con los aceites polares.

El resultado de la prueba de espuma se muestra en la Figura 10. El comportamiento de formación de espuma de varios éteres y monocarbonatos de monoglicerol poliglicósido de alquilo se midió en comparación con C₁₂alquilpoliglicósido para dos valores de dureza del agua en ausencia de suelo graso. Las mediciones se realizaron según DIN 53 902. El C₁₀y C₁₂Los éteres de alquil poliglicósido monoglicerol produjeron un volumen de espuma mayor que el C₁₂alquilpoliglicósido. La estabilidad de la espuma es significativamente mayor en el caso del C₁₂éter monoglicerol que en el caso del C₁₀ derivada a 16°dH. la c₁₄El alquilpoliglicósido monoglicerol éter no se compara con el C₁₀y C₁₂ derivados en su poder espumante y, en general, tiene peores calificaciones que el C₁₂alquilpoliglicósido. Los monocarbonatos con longitudes de cadena alquílica n de 8 y 12 se caracterizan por volúmenes de espuma muy pequeños, como es de esperar de un derivado de alquilpoliglicósido hidrófobo.