Propiedades interfaciales de derivados de alquilpoliglucósidos.

Para caracterizar las propiedades interfaciales de los derivados de alquilpoliglucósidos, se registraron curvas de tensión superficial/concentración y, a partir de ellas, se determinaron las concentraciones micelares críticas (cmc) y los valores de tensión superficial meseta por encima de la cmc. Como parámetros adicionales, se investigó la tensión interfacial frente a dos sustancias modelo: octildodecanol y decano. Los valores de cmc obtenidos a partir de estas curvas se muestran en la Figura 8. Los datos correspondientes para un C₁₂ alquil monoglucósido y un_{C 12/14}Se incluyen alquilpoliglucósidos a modo de comparación. Se observa que los éteres de glicerol y carbonatos de alquilpoliglucósidos presentan valores de cmc más altos que los de alquilpoliglucósidos de longitud de cadena comparable, mientras que los valores de cmc de los éteres monobutílicos son ligeramente inferiores a los de los alquilpoliglucósidos.

Las mediciones de la tensión interfacial se realizaron con un tensiómetro de gota giratoria Kri.iss. Para simular condiciones prácticas, las mediciones se realizaron en agua dura (270 ppm de Ca:Mg= 5:ll) con una concentración de surfactante de 0,15 g/l y SO. La Figura 9 muestra una comparación de la tensión interfacial de C.₁₂Derivados de alquilpoliglucósidos contra octildodecanol. El C₁₂El éter mono[1]butílico tiene la tensión interfacial más alta y, por lo tanto, la actividad interfacial más baja, mientras que el C₁₂El éter monoglicérido se encuentra sustancialmente al nivel de C₁₂éter polibutílico. El C₁₂El alquilpoliglucósido incluido para la comparación se encuentra al nivel de los dos últimos derivados de alquilpoliglucósido mencionados. En general, los valores de tensión interfacial frente al octildodecanol son relativamente altos. Esto significa que, para aplicaciones prácticas, es importante asegurar que las mezclas de tensioactivos utilizadas presenten sinergia con los aceites polares.

El resultado de la prueba de espuma como se muestra en la Figura 10. Se midió el comportamiento de formación de espuma de varios éteres de monoglicerol y monocarbonatos de poliglicósido de alquilo por comparación con C₁₂Alquilpoliglicósido para dos valores de dureza del agua en ausencia de suelo graso. Las mediciones se realizaron de acuerdo con la norma DIN 53 902. El C₁₀y C₁₂Los éteres de monoglicerol de alquilpoliglucósido produjeron un volumen de espuma mayor que el C₁₂Alquilo poliglucósido. La estabilidad de la espuma es significativamente mayor en el caso del C₁₂éter monoglicérido que en el caso del C₁₀ derivada a 16°dH. La C₁₄El éter monoglicérido de alquil poliglucósido no se compara con el C₁₀y C₁₂ derivados en su poder espumante y, en general, tasas peores que las del C₁₂Alquilpoliglucósido. Los monocarbonatos con longitudes de cadena alquílica de n 8 y 12 se caracterizan por un volumen de espuma muy bajo, como cabría esperar de un derivado de alquilpoliglucósido hidrófobo.